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      美食百科 / 圣女果

      目錄

      圣女果的功效與作用

      圣女果的介紹

      圣女果是番茄大家族中的一員。果實直徑約1~3厘米,鮮紅碧透(另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種),味清甜,無核,口感好,營養價值高且風味獨特,食用與觀賞兩全其美,深受廣大消費者青睞。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有紅色、粉色、黃色及橙色,其中以紅色栽培居多。圣女果是一種非常好的保健營養食品,尤其適合現在人們追求天然和健康的潮流。圣女果外觀玲瓏可愛,含糖度很高,口味香甜鮮美,風味獨特。

      圣女果的根系發達,再生能力強,側根發生多,大部份分布于土表30厘米的土層內。植株生長強健,有莖蔓自封頂的,品種較少;有無限生長的,株高2米以上。葉為奇數羽狀復葉, 小葉多而細,由于種子較小,初生的一對子葉和幾片真葉要略小于普通番茄。果實鮮艷,有紅、黃、綠等果色,單果重一般為10~30克,果實以圓球型為主。種子比普通番茄小,心形。密被茸毛,千粒重1.2~1.5克。

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      孕婦能吃圣女果嗎

      孕婦能吃圣女果嗎?

      孕婦可以吃圣女果,而且孕婦吃圣女果非常好。圣女果的營養價值比西紅柿高好幾倍,而且圣女果含有比西紅柿更豐富的營養價值。圣女果具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食欲的功效,孕婦吃了,可以增加食欲,在孕早期妊娠反應期間吃一些可以有助于緩解胃部不適。

      圣女果果實中含有分豐富的達蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿卜素、果膠、糖分等營養物質,還具有促進人體生長發育、增強人體抵抗力、延緩衰老、美容養顏等功效。孕婦的好處有以下幾點:

      1、促進胎兒生長。圣女果中含有的番茄素可以保護孕婦不受香煙和汽車廢氣中致癌物質的侵害,這就有利于胎兒的健康成長;并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等,能夠促使人體的生長,促進胎兒的身體的發育。

      2、美白防曬。番茄紅素有防曬功能,孕婦吃圣女果有助于防曬,能夠有效保護和美白皮膚,不易患皮膚癌;

      圣女果還有很好的美容養顏的作用,孕婦吃圣女果還有助于預防孕期皮膚變差。

      3、補充維......

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      寶寶能吃圣女果嗎

      寶寶能吃圣女果嗎?

      寶寶是可以吃圣女果的。圣女果是高營養的一種蔬菜,其含有糖、蛋白質、果酸、維生素、礦物質、胡蘿卜素、番茄色素等等,是小寶寶的最佳食品之一,吃圣女果可以健脾胃、止渴、預防小兒軟骨病以及牙齦出血等不適之癥。

      圣女果既是蔬菜又是水果,不僅色澤艷麗、形態優美,而且味道適口、營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍,而且比蘋果的營養還要高。媽媽可以有計劃的給寶寶每天吃幾個,作為兩餐間的零食,或和其它的東西搭配起來吃,做為飯菜里的配料,但要買些新鮮的小西紅柿,一次少買點,吃完再買,注意營養搭配。特別要注意別噎著孩子。

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      產婦能吃圣女果嗎

      產婦能吃圣女果嗎?

      產婦是可以吃圣女果的。特別在炎熱的夏天,產婦出汗多,吃適量的水果能幫助產婦補充散失的水分,避免產褥中暑。

      產婦分娩后代謝旺盛,出汗量和尿量增多,若不能及時補充水果、蔬菜,易引起便秘。特別是在炎熱的夏天,產婦在這個時節坐月子時可吃些適宜消暑的飲食,產婦出汗多、口渴時,可以食用圣女果,不用盲目忌口,以避免產褥中暑。

      產婦吃圣女果能夠很好的補充身體需要的物質,盡快恢復身體健康,但是產婦不宜吃用生冷的東西,最好是將圣女果炒熟了之后再吃,這樣才能夠幫助我們更好的吸收里面的營養成分。但是由于圣女果吃多了容易造成胃部積食,所以建議食用圣女果的時候不要過量。

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      哺乳期能吃圣女果嗎

      哺乳期能吃圣女果嗎?

      哺乳期當然可以吃圣女果。圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質?纱龠M人體的生長發育,特別可促進小兒的生長發育,增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。對于防癌、抗癌,可以起到有效的治療和預防。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首,是保護皮膚,維護胃液正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。

      很多媽媽在哺乳期仍然要堅持上班,每天對著電腦數個小時,時常吃點圣女果,也就是小番茄,能夠緩解眼睛干澀。圣女果雖然個頭小,但它可是十足的維生素倉庫,很有營養的。同時,圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護圣女果有什么好處眼睛。圣女果連皮一起吃最好,如果擔心其中殘留農藥,就用鹽搓一搓,然后用清水沖洗干凈即可。但是,圣女果存放時間過長,營養成分會流失,所以盡量趁......

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      圣女果的做法大全

      香蕉圣女果奶昔的做法

      健康的美才是真的美。及時有效地清除身體內的“垃圾,才能做到真正的健康。

      這款奶昔很適合媽媽們飲用,光潔皮膚、清腸排毒,早上起來為自己做一杯,一天都是美美的!

      用料:

      香蕉1根,牛奶1袋,圣女果5個

      做法:

      1、準備好所有材料:香蕉、圣女果、牛奶。

      2、香蕉去皮,切成段,最好是等大的香蕉段。

      3、把切好的香蕉段放入攪拌機內。

      4、再加入一袋牛奶和撥好皮的圣女果。

      5、牛奶倒進去放到一起后,蓋好蓋子。

      6、用點搖的檔,不要攪打太久,點搖2-3次沒有大顆粒即可。

      小貼士:尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善癥狀;

      功效:增加人體抵抗力,延緩人的衰老

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      吃圣女果的注意事項

      吃圣女果的注意事項

      圣女果是高營養蔬菜。含有糖分、蛋白質、維生素、礦物質、果膠、維生素,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。圣女果與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。

      1、與食材搭配的禁忌:

      相克:圣女果忌與石榴同食。

      搭配適宜:

      圣女果搭配醋一起食用,能促進營養吸收。

      圣女果搭配菜花一起食用,有降血脂 降血壓的功效。

      圣女果搭配卷心菜一起食用,可預防癌癥 促進血液循環。

      2、同大果形番茄一樣,不宜空腹食用,因為圣女果果實中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴張和劇痛。傳統醫學認為,圣女果性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清熱涼血,補腎利尿,F代研究發現,圣女果的維生素C含量略高于大果形番茄,但總的說來,都不能算高。但由于果實中同時存在著大量有機酸,對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明,番茄去皮,切塊,油炒3—4分鐘,維生素C保存率高達93%?紤]到果實內的呈色色素番茄紅素屬于類胡......

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